D'EVA MOSCATO

Ein süßer, aromatischer Sekt aus Moscato-Giallo-Trauben, die in den Weinbergen des Weinguts in Bruttagosto (in der Gemeinde Arco) angebaut werden, einer milden und luftigen Gegend. Der D’Eva Moscato wird nach der Asti-Variante der Charmat-Methode hergestellt, bei der eine einzige Gärung in einem Druckbehälter stattfindet, bis ein niedriger Alkoholgehalt (7%vol.) erreicht ist, zusammen mit den natürlichen Restzuckern, die ihm seine Süße verleihen. Das Ergebnis ist ein duftender, alkoholarmer Wein mit intensiven sortentypischen Aromen.

Rebsorte: Moscato Giallo 100%
Farbe: Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen, unterstrichen von einer feinen, anhaltenden Perlage
Gaumen: Süß, geschmeidig und elegant, dank der lebhaften Säure, die den Zucker ausgleicht, niemals aufdringlich. Der niedrige Alkoholgehalt macht ihn leicht und umhüllend am Gaumen. Die feine Perlage umschmeichelt den Gaumen und verstärkt die Noten reifer Früchte (Aprikose, Stachelbeere) sowie einen lang anhaltenden, aromatischen Abgang von Honig und Blumen

Datenblatt