Nella posizione geografica più
a nord d'Europa, nella parte
trentina del lago di Garda,
il clima particolarmente mite
di tipo submediterraneo consente la coltivazione dell'olivo.
Le olive appena raccolte
vengono spremute a freddo nel
frantoio di proprietà per
ottenere un olio che offra le
migliori caratteristiche organolettiche.